Chicken-Cheese-Chilli-Wraps
Rezept von:
der Dirk
Käse überbacken mit Käse, angereichert mit Hühnchenfleisch, Mais und Chilli-Bohnen. Macht ziemlich satt:-)
Rezept für 8 Portionen
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Für das Rezept benötigte Küchengeräte
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Das Tex-Mex Style Gewürzsalz hole ich mir immer mal in größeren Mengen, wenn es beim Lidl im Angebot ist. Es wird auch eine andere Gewürzmischung gehen, aber das hab ich noch nicht getestet.
Zutaten
- 8 Dürum-Fladen (⌀ 30cm)
- 2 Flasche Texicana Salsa Tomaten-Chilli-Sauce (Maggi)
- 400 Gramm Kidney Bohnen in Chilli-Sauce
- 330 Gramm Mais
- Tex-Mex Style Gewürzsalz
- 250 Gramm Emmenthaler, gerieben
- 150 Gramm Mozzarella, gerieben
- 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
- Pflanzenöl
Zubereitung
- Das Hähnchenfleisch in gleichmäßige, dünne Streifen schneiden
- Das Fleisch in ein passendes Gefäß geben und großzügig mit dem Gewürzsalz würzen
- Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Den Mais und die Bohnen abtropfen lassen
- Das Fleisch in der Pfanne gleichmäßg von allen Seiten anbraten
- 1 Flasche Chilli-Sauce unter das Fleisch rühren
- Mais und Bohnen unter das Fleisch rühren
- Mozzarella Käse dazugeben und unter rühren schmelzen lassen
- Jeweils eine Schöpfkelle des Pfanneninhaltes mittigs der Länge nach auf einen Dürum-Fladen geben
- Den unteren Teil und beide Seitenteile über die Füllung klappen und den Fladen zusammenrollen
- Gefüllten Fladen mit der Naht nach unten in eine große, feuerfeste Form legen
- Auf die gleiche Weise mit allen Fladen vorgehen
- Die gefüllten Fladen in der Auflaufform mit einer Flasche Chilli-Sauce übergießen
- Den Emmenthaler über die Fladen streuen
- Die Form in den Ofen schieben und mindestens 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.